DORNAUERS Lebküchnerei & Chocolaterie
Wir haben unsere Schokoladen und Lebkuchen mit Sorgfalt und Liebe gemacht, damit Du sie genießen kannst - Stückchen für Stückchen. Du schmeckst die Herkunft, die Beschaffenheit des Bodens, auf dem die Früchte gedeihen. Es sind viele verschiedene Aromen, die sich in einem kleinen Stück zu einem Genusserlebnis vereinen.
Unvergessliche Genusserlebnisse
Feinste Qualität für höchsten Geschmack
Aus liebevoller Handarbeit
Feinste Schokoladenträume
Feinste Schokolade mit Ananas-Kokos, Minze, Himbeere & Knallbrause oder Lemon, Bratapfel, Rose oder Sesam-Karamell – je nach Saison schmecken manche Tafeln einfach besser als andere. Die Zitrone ist ein absolutes Sommer-Highlight, während der Bratapfel im Herbst und Winter Hochsaison hat. Passend zu jeder Jahreszeit kreieren wir schokoladige Limited Editions, damit der Schokoladengenuss garantiert nicht langweilig wird.
Das perfekte Zusammenspiel aus Süße und Würze
Mit Leidenschaft backen wir aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen unsere saftig-aromatischen Elisen Lebkuchen. Denn ein Lebkuchen kann nur so gut sein wie die Zutaten, aus denen er hergestellt ist: Wertvolle Haselnüsse, Mandeln, Lübecker Marzipan, Honig aus dem Nürnberger Umland, aromatische Orangen- und Zitronenschale bilden die Grundlage unserer Lebkuchen, die wir mit traditioneller Handwerkskunst und modernen Technologien in Premiumqualität fertigen.
Wir, die DORNAUERS Lebküchnerei & Chocolaterie haben alle
unsere Spezialitäten – Lebkuchen, Pralinen, Schokoladen, Dürer Kugeln – aus den
besten Zutaten, die wir finden konnten kreiert, um andere zu verwöhnen.
Von der sorgfältigen Zutatenauswahl bis zum letzten Bissen
Unsere Rezepturen fangen bei der Auswahl der Rohstoffe, deren Qualität, Anbau, Ernte und Verarbeitung an und enden bei der Fertigung der Spezialitäten und jedem einzelnen Menschen, der sich die Zeit nimmt, sie bewusst zu genießen.
Aus den besten Zutaten, die wir durch sorgfältige Auswahl gefunden haben, werden unsere Schokoladen und Gebäcke mit viel Liebe kreiert.
Unsere Manufaktur verkörpert nicht nur Handwerk und Kunstfertigkeit, sondern eine tiefe Leidenschaft und Hingabe für jede einzelne Zutat.
Unsere Leckereien stehen für faire Bezahlung für alle, die an der Herstellung beteiligt sind, sowie für einen nachhaltigen Anbau.
Für eine Schokolade, die die Welt verändert
Unser Schokoladengenuss sollte alle Aspekte berücksichtigen, von der Lebensqualität der Farmer, die den Kakao anbauen, bis hin zu den ökologischen Auswirkungen des Kakaoanbaus. Es ist uns wichtig, dass die Landwirte, oft sind es Frauen, die den Kakao ernten, für ihre Arbeit gerecht entlohnt werden. Sie sollten genug verdienen, um ihre Familien zu ernähren und ihren Kindern eine Bildung zu ermöglichen. Ein stabiles Basiseinkommen für sie ist uns ein Anliegen.
Zugleich schützen wir mit jeder Tafel DORNAUERS Schokolade die Umwelt ein klein wenig, denn die Kuvertüren, aus denen wir sie herstellen, sind klimaneutral. Unser Partner vor Ort am Ursprung des Kakaos arbeitet regenerativ. Sein Team kauft rund um den Äquator seltene Kakaobohnen zu einem fairen Preis ein, um den Artenreichtum zu bewahren.
Aus Leidenschaft zum Handwerk
Nach vielen Jahren in Feinbäckerei & Lebküchnerei entwickelte sich im Laufe der Zeit eine Spezialisierung auf feinste und bereits mehrfach prämierte Elisenlebkuchen und edelste Schokoladenkreationen. Unter Feinschmeckern längst bekannt sind unsere original Thomas-Dornauer-Elisen-Lebkuchen nach traditioneller Herstellung. Ob im Norden von Nürnberg Lebkuchen und vieles mehr genießen, oder im Nürnberger Laden bei einer Tasse heißer hausgemachter Schokolade...
Bekannt aus
„Thomas Dornauer ist als Lebküchner ein Garant für Top-Qualität! Sein kleiner Familienbetrieb stellt herrlich saftige, luftige Elisenlebkuchen her, mit spürbaren Nussstücken, fruchtigen Noten von Zitronat und Orangeat, einer feinen Gewürznote und angenehm dünner Glasur.“
Di. - Fr. 09 - 18 Uhr
Sa. 09 - 13 Uhr
Adventssonntage von 11 - 20 Uhr
📞 Tel. 09126 5282
